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LACTOBACILLUS SAKEI
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1
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DeCS
Descriptor
English
:
Lactobacillus sakei
Descriptor
Spanish
:
Lactobacillus sakei
Descriptor
Portuguese
:
Lactobacillus sakei
Tree Number:
B03.353.750.450.475.775
B03.510.460.400.410.475.475.775
B03.510.550.450.475.775
Definition
Portuguese
:
Espécie de
Lactobacillus
que ocorre em carnes de peixe e bovina fermentadas. Seus organismos produzem a
BACTERIOCINA
Sakacina P e são usados como CONSERVANTE DE
ALIMENTOS
e como
PROBIÓTICOS.
Allowable Qualifiers
Portuguese
:
CY
citologia
CL
classificação
GD
crescimento & desenvolvimento
DE
efeitos de drogas
RE
efeitos de radiação
EN
enzimologia
PH
fisiologia
GE
genética
IM
imunologia
IP
isolamento & purificação
ME
metabolismo
PY
patogenicidade
CH
química
UL
ultraestrutura
VI
virologia
Record Number:
56324
Unique Identifier:
D000070256
Occurrence in VHL
:
Similar:
DeCS
CID-10
SciELO
LILACS
LIS